Ингредиенты: филе морской рыбы (минтай, хек, треска) - 450 гр. апельсин - 1 шт. сок лимонный - 2 ст. ложки кетчуп - 3 ст. ложки имбирь молотый - 1\2 ч. ложки соль - по вкусу

Рыбу нарежьте порционными кусками, апельсин очистите и нарежьте дольками. Ингредиенты блюда соедините, залейте смесью лимонного сока с кетчупом и имбирем. Слегка посолите. Запекайте под крышкой 15 минут при полной мощности. Подавайте с рассыпчатым рисом, оформив зеленью.

Добавлено (05.10.2009, 18:09)
---------------------------------------------
Курица с чесноком по-испански
Просто и вкусно! Несмотря на БОЛЬШОЕ количество чеснока, специфический чесночный запах отсутствует, так что можно смело есть курочку и перед свиданием.

Ингредиенты:

Ножки куриные - 4 шт

Мука пшеничная - 2-3 ст. л.

Перец чили (чуть-чуть)

Масло оливковое - 3-4 ст. л.

Чеснок - 20 зуб.

Бульон куриный - 450 мл

Вино сухое белое - 4 ст. л.

Лист лавровый - 1 шт

Соль перец по вкусу

Рецепт:

Из 40 минут готовки 25 минут можете заниматься своими делами.

Готовила на двоих, взяла, соответственно, в два раза меньше продуктов.

Чеснок чистим, режем пополам. Ножки куриные "раздеваем" и из шкурок варим бульон (все идет в дело). Солим бульон по вкусу.

В пакет насыпаем муку, соль(примерно 1/2 ч.л.), чуточку перца чили.

Засовываем в пакет по две ножки (куриные! не свои ), пакет закрываем и хорошо встряхиваем, чтобы мука со специями равномерно распределилась на мясе.

В разогретом оливковом
реклама
масле обжариваем 1 минуту чеснок, вынимаем его на блюдце и отставляем в сторону. Пока.(Оставлять чеснок в кастрюле не советую, он пережарится и станет горьким). А в чесночном масле обжариваем курицу до румяности (4-5 минут с каждой стороны).

Возвращаем чеснок к курице, вливаем наш бульон из шкурок, вино, кидаем лавровый лист, пробуем на соль, если мало - добавляем, перчим по вкусу, закрываем кастрюлю крышкой, уменьшаем огонь до минимального и тушим курочку 20-25 минут.

Готовую курицу выкладываем на блюдо, а оставшийся соус увариваем наполовину на сильном огне, то и дело помешивая.

Пока тушилась курица, добавила к оставшемуся бульону воды, соли по вкусу и сварила рис для гарнира.

При подаче поливаем курицу и рис соусом, сверху выкладываем чеснок.

Пальчики оближешь!

Я вот столкнулся с тем, что многие не знают про шарабан, это тупо железный ящик с крышкой, а в нем по серединке решетка, в нем очень вкусно готовить курицу или рыбу, если рыбу, то покупается обычно сазан или кета (она у нас по сезону ~80-100руб), фаршируется луком, помидорами, специи, да и вообще всем что есть, на дно шарабана кладутся веточки ольхи или груши, на решётку кладется фольга, а на неё рыба, и закрывается крышкой, и все это дело ставится на костер минут на 20-25, к рыбе можно еще и картошки подложить, получается необыкновенно вкусно и просто. Единственный минус - это сам шарабан, вещь громоздкая и тяжелая, ну несмотря на это мы его тягаем с собой, ибо очень вкусно.

Добавлено (23.12.2009, 10:01)
---------------------------------------------
это я сделал, все по кусочку

Добавлено (23.12.2009, 10:54)
---------------------------------------------
http://www.libo.ru/libo2721.html
там только не привильно написано, я смотрел, что мороженое делают из картофельного пюре-оно держаться будет сколько угодно

Смотрю на Ваши с Алес фотки , и хоть на балкон беги.. протвени с САМлеплеными пельменями фотай !!! :D

призыв!!! Даешь в этой рубрике рецепты с фото приложением!!

картошка с салом-чесноком-мясом печеная, пахнет печеной картошкой и чесноком))) перчить тоже можно)) картошку не чистить а хорошо выдраить, можно есть с кожурой и даже холодное вкусное. Страшненькое, но вкусное, честно-честно

сырое

готовое